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聚蔗糖

化学名: Dextran, epichlorohydrin cross-linked polymer
商品名: Polysucrose
CAS nr: 68954-24-5

聚蔗糖是由蔗糖和环氧氯丙烷共聚合成，然后通过超滤或分级沉淀进行纯化。 分子高度支化，羟基含量高，在水溶液中溶解性良好。聚蔗糖是一个理想的中性球体，具有良好的生物相容性。聚蔗糖不含任何离子化基团，在生理条件下与生物体可以相容。对于酸，聚蔗糖比葡聚糖更为敏感，因此在pH为酸性下工作时须谨慎。 检查所有批次的分子量、取代度和干燥失重。TdB提供分子量20 kDa到1000 kDa的聚蔗糖。 聚蔗糖为干燥的粉末，亲水性极强。

图1 聚蔗糖分子片段

合成与结构

聚蔗糖是由蔗糖和环氧氯丙烷反应，再用超滤或分级沉淀法纯化产物，合成产生的游离杂质在纯化过程中被去除。虽然详细的结构尚未阐明，但合成明显导致高支化结构，产品性质很大程度由高含量羟基所决定。

物理性质

聚蔗糖，是一种中性分子，极易溶解于水和电解质溶液，溶液浓度可超过50%（w/v）。有许多刊物论及聚蔗糖的分子构象和性质。大多数认为，聚蔗糖分子是介于固球体和无规则弹性线圈（1-5）之间。与葡聚糖相比，聚蔗糖结构更接近球形，柔韧性较差。在表1（下表）中，对葡聚糖和聚蔗糖的斯托克斯半径进行比较，反映了分子柔韧性差异。因此，当用凝胶渗透色谱法（GPC）比较具有相似分子量的聚蔗糖和葡聚糖组分时，聚蔗糖的流体动力学体积较小，对应保留时间较长。

表 1. 聚蔗糖和葡聚糖以斯托克半径表示的分子尺寸

与同等浓度的蔗糖溶液相比，聚蔗糖溶液的渗透压非常低。因此，10%的聚蔗糖70溶液的渗透压为3 mOs/kg，而10%蔗糖的渗透压为150 mOs/kg。

聚蔗糖的性质包括：
易溶于水和电解质溶液
清彻、稳定的溶液
无电荷基团 - 中性聚合物
优异的生物相容性
优异的稳定性 - 可高压灭菌
来自可再生资源，在生态系统中很容易降解

稳定性

聚蔗糖粉末在环境温度下储存在密闭容器中至少能稳定6年。只有在低pH（<5）和高温下，聚蔗糖才有水解的风险。聚蔗糖本身可以在中性和弱碱性的pH下高压灭菌。

毒性

平均分子量在100000到500000之间的聚蔗糖，即使在实验动物静脉注射剂量高达12g/kg时，具有良好的耐受性（未发表的研究）。聚蔗糖不会在血液中降解，在肝脏、脾脏和肾脏中蓄积。

应用

聚蔗糖具有良好的与细胞、病毒、微生物的生物相容性，已在分离技术中应用了几十年。

许多研究者认为聚蔗糖是研究肾小球生理学的合适分子，因为它具有很好生物相容性，不易在血液中降解，而且它的构象特性更类似蛋白质。聚蔗糖（尤其是FITC和TRITC标记聚蔗糖）已广泛应用于血管通透性研究，尤其是肾小球渗透性研究，并已全面回顾（3）。以下是该领域众多出版物中的一部分（6-12）。聚蔗糖已用于细胞和细胞器的梯度离心、核酸杂交、半抗原载体、浓缩透析、支持细胞系生长和相分离（参见GE Healthcare和Sigma-Aldrich的数据文件）。

产品列表

参考文献

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